کلوچه دو دقیقه ای با آرد بادام درختی و مایکرویو

این یک کلوچه ی بدون گلوتن است که بافتی کش دار و شکلاتی داشته و برای پخت آن تنها به دو دقیقه زمان نیاز دارید. همچنین این کلوچه بدون تخم مرغ بوده و برای بسیاری از افراد که به دنبال یک کلوچه سبک و رژیمی و حتی برای گیاهخواران نیز گزینه بسیار مناسبی می باشد.
البته شما می توانید این کلوچه را با آرد معمولی و شیر پاستوریزه موجود در بازار نیز تهیه نمایید اما دستور پخت پیشنهادی ما هم مقوی تر می باشد، هم بسیار سالم تر و خوشمزه تر می باشد.

مواد مورد نیاز کلوچه بادام با مایکرویوو (مناسب برای دو عدد کلوچه بزرگ )
آرد بادام درختی یا آرد معمولی : یک سوم فنجان
کره بدون نمک : یک قاشق چایخوری
شیر بادام یا شیر معمولی: یک قاشق معمولی
شکر قهوه ای : 2 قاشق غذا خوری
جوش شیرین یا بکینگ پودر : یک هشتم قاشق غذاخوری
نمک : مقداری
کمی هم چیپس شکلاتی به دلخواه

دستور پخت کلوچه بادام
1- تمام مواد مورد نیاز را در یک کاسه مخلوط کنید و در مرحله نهایی چیپس شکلاتی را به خمیر اضافه کنید.
2- خمیر را با قاشق روی کاغذ روغنی بریزید
3- سینی را در مایکرویو برای 2 دقیقه بگذارید
4- بهتر از بگذارید کلوچه ها کمی خنک شوند و بعد میل نمایید.
نکته: بهتر است مواد خشک و پودری مانند آرد، نمک و جوش شیرین را قبل از دیگر مواد با هم مخلوط کنید تا به طور یکدست پخش شوند.
نکته 2: استفاده از بکینگ پودر بهتر از جوش شیرین می باشد. خصوصا بعضی افراد به جوش شیرین حساسیت دارند.

نکته 3: این کلوچه را می توانید در تابه یی که کف آن را کمی چرب نموده اید نیز با شعله بسیار کم یا روی شعله پخش کن پخت نمایید.

شما می توانید بادام درختی ترد و تازه را از فروشگاه آجیل و خشکبار آجیلستان تهیه نمایید.

برای تهیه پودر و آرد بادام از آسیاب های خانگی استفاده کنید اما در زمان های کوتاه مدت آسیاب را خاموش و روشن کنید تا از روغن انداخت بادام ها جلوگیری شود.