تفاوت بادام تلخ و بادام شیرین

تفاوت بادام تلخ با بادام درختی شیرین

بادام تلخ یکی از انواع بادام درختی می باشد که در بدن سمی به اسم سیانید تولید می کند. بادام تلخ معمولا با حرارت یا پاستوریزه کردن از سموم خالی می گردد.

اما بادام شیرین ماده مغذی سرشار از پروتئین، ویتامین یی، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن می باشد که بسیار برای بدن مفید م باشد.

بادام تلخ ظاهری پهن تر و کوتاه تر از بادام شیرین داشته و مصارف آن بیشتر در تقویت پوست و مو و تولید محصولات زیبایی می باشد. مصرف بادام تلخ و عصاره آن می تواند باعث مسمومیت خصوصا در کودکان شود. و حتی در مقادیر بسیار کم مانند 5 عدد نیز خطر مسمومیت بسیار کشنده ای برای کودکان دارد اما برای بزرگسالان تا 50 عدد بادام تلخ مشکلی ایجاد نمی کند.

خوردن بادام تلخ می تواند منجر به سرگیجه و علائم مسمومیت با سیانور شود.

بادام شیرین اما بسیار برای بدن مفید می باشد و پژوهش های بالینی نشان می دهد که مصرف منظم بادام شیرین سطح کلسترول LDL و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

بادام به طور کلی می تواند با تغذیه پوست، علائم پیری را کاهش دهد. آنتی اکسیدان های موجود در بادام از سرطان، آسیب های پوستی و مضرات اشعه خورشید بسیار مفید می باشد.

بادام شیرین گردش خون در بدن را بهبود می بخشد و بهبود زخم ها را سرعت داده و همچنین آب رسانی به پوست را افزایش می دهد.

بادام شیرین برای پیشگیری از افزایش وزن و کنترل پرخوری عصبی بسیار مفید و موثر است. فی الوافع تنها 5 یا 7 عدد بادام درختی شیرین در روز می تواند برای کل روز به شما در کنترل پرخوری عصبی کمک نماید.

آلرژی یا حساسیت به بادام درختی چیست؟

بادام درختی، حتی بادام شیرین ممکن است در بعضی از افراد باعث حساسیت غذایی شود مانند کهیر و آنافیلاکسی شود. حساسیت به بادام می تواند در افراد مختلف شدت متفاوتی داشته باشد اما بهرحال در صورت بروز علائم حساسیت بهترین کار مراجعه سریع به پزشک یا اورژانس نزدیک محل سکونت می باشد. پزشک می تواند به راحتی علائم حساسیت را تقلیل داده و از عدم بروز علائم شدیدتر اطمینان حاصل نماید.