فروش فندق با پوست مخصوص آجیل شب عید و آجیل مخلوط یلدا
بسیار تازه و خوش طعم
همچنین می توانید جهت هدیه و کادو به عزیزانتان از پک های کادویی فندق آجیلستان خریداری کنید.
فندق یکی از مغز های بسیار خوش طعم و مفید می باشد که حتی پوست فندق نیز بسیار مفید است و می توانید از آن در تهیه انواع چای و حتی اسکراب ها استفاده کنید. پس وقتی میخواهید از طعم خوب مغز فندق های شرکت آجیلستان لذت ببرید به این فکر کنید که خرید فندق با پوست نیز می تواند ایده بسیار خوبی باشد و شما می توانید از خواص بی نظیر فندق برای پوست، سلامتی قلب و عروق و حتی پیشگیری از سرطان بهره ببرید. در ادامه هم به خواص و کاربرد های مغز فندق و هم به کاربرد ها و خواص پوست فندق اشاره می نماییم تا به شما انگیزه یی دهیم که دیگر پوست فندق را دور نریزید!
شناخت فندق
فندق و مغز فندق محصول درختچه ای با ارتفاع یک و نیم متر می باشد که اگر شرایط کاشت آن مساعد باشد تا 6 یا 7 متر نیز رشد خواهد کرد و می تواند به راحتی جنگلی زیبا و انبوه ایجاد کند. این درختچه بومی اروپا و آسیا می باشد. که به صورت باغی در سال 1671 در کشور ایتالیا کشت گردید.
این درختچه به دلیل ریشه های خاص خود که به صورت افشان بوده و پاجوش ها فراوان ایجاد می کند، در جلوگیری از فرسایش خاک کمک بسیار شایانی می کند. همچنین این درختچه، بسیار کم توقع و مقاوم نیز می باشد ودر مقابل شرایط نامساعد محیطی به شدت مقاومت می نماید. به همین دلیل در تبدیل اراضی دیم کم بازده به باغ ها ی اقتصادی گزینه بسیار مناسبی می باشد. اما متاسفانه باید در مکان هایی با میزان بارندگی سالیانه حداقل 800 میلی لیتر کاشته شود وگرنه نیاز به آبیاری کمکی در ماه های گرم سال نیز دارد.
میوه این درخت یعنی فندق، ظاهری کروی یا بیضی شکل با طول 15-25 میلی متر و قطر 10-15 میلی متر دارد. که پوسته فیبری بیرونی آن سخت و سفت می باشد. هسته فندق (بذر فندق) خوراکی بوده و به صورت مغز فندق خام یا مغز فندق بوداده به مصرف می رسد.
فندق در ایران، بیشتر در مناطقی مانند رودسر گیلان، رامسر، شهسوار، رودبار، الموت قزوین و… تولید می گردد. اما رحیم آباد رودسر را می توان پایتخت فندق ایران دانست.
در شیرینی پزی از فندق برای تهیه پرالین استفاده می شود. ( پرالین دانه ها و مغز هایی است که روی آن سس کارامل یا شربت پاشیده شده و سپس آن را خرد کرده اند . پرالین را می توان به صورت خمیر یا پودری تهیه نمود. ) ترکیب آن با شکلات برای ساخت شکلات ترافل، شکلات صبحانه، نوتلا و … استفاده می شود و روغن فندق نیز به دلیل طعم دلچسبی که دارد در پخت و پز بسیار مورد استفاده است. همچنین در تهیه فندق سوخته نیز بسیار کاربرد داشته و یکی از دانه های اصلی آجیل مخلوط و آجیل چهار مغز می باشد. در اتریش از آن در تهیه تارت فندق که یک دسر بسیار مشهور می باشد استفاده می کنند..
فندق میوه فصل پاییز بوده و در انتهای این فصل، میوه ها و برگ های درخت فندق به زمین می ریزند. البته برداشت و جمع آوری فندق ها ممکن است تا 3 بار در فصل پاییز اتفاق بیفتد. پس از ریختن فندق ها بر روی زمین، به صورت دستی یا با شن کش دانه های آن را جمع آوری می کنند.
اما رها کردن فندق های رسیده برروی زمین باعث پوسیدن و تغییر رنگ آن می شود و کیفیت محصول را پایین می آورد.
انواع متنوعی از فندق در اقصی نقاط دنیا کشت می شود و در نتیجه انواع مختلفی از فندق نیز در جهان تولید می شود.
خواص فندق
فندق حاوی ترکیبات چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ایی ، مواد معدنی، فیبرهای رژیمی ، فیتوستررول و آنتی اکسیدان های فنولیک می باشد. منبع انواع ویتامین های گروه ب است و برای خون سازی و سلامت مغز بسیار مفید است.
مصرف 25 تا 30 عدد از آن تمام نیاز روزانه بدن به ویتامین یی را تامین می کند که خود جهت سلامت عروق و پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی و سرطان بسیار اهمیت دارد. همچنین برای عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل بدن انسان بسیار مفید است.
همچنین فندق از مغز های بسیار مفید جهت درمان کمخونی و آنمی می باشد.
فندق حاوی املاح و مواد معدنی نظیر کلسیم، آهن، روی ، پتاسیم می باشد.
تولید جهانی فندق
درختچه فندق در کشورهای مختلف اروپایی از جمله ایتالیا، یونان ، اسپانیا، فرانسه، در شهر کنت انگشستان، واشینگتن اروپا ، ترکیه ، جمهوری آذربایجان و گرجستان تولید می شود.
بزرگترین کشور تولید کننده فندق در سطح جهانی و تجاری ، کشور ترکیه می باشد که 75 درصد کل فندق دنیا را تولید می کند.
اما به هرحال آمار نشان می دهد که تولید کنونی فندق 30 درصد کمتر از نیاز جهانی می باشد.
استفاده از مغز فندق در تهیه غذاها و شیرینی ها
همانطور که گفته شد فندق دارای طعم و بوی بسیار دلنشینی می باشد از این رو هم دانه های آن به صورت سالم و خرد شده و هم روغن آن در تهیه انواع شیرینی ها ، دسر ها و غذاها استفاده می شود.
از مغز فندق در تهیه کیک ها، فندق قاتق، شیر فندق، مربای فندق، یک نوع فسنجان که با فندق تهیه می شود، انواع شیرینی ها ، شکلات صبحانه، بیسکوییت ها و… استفاده می شود.
خواص پوست فندق
پوست چوبی فندق در طب سنتی خواص بسیار زیادی دارد از جمله:
خاصیت پوست فندق برای تنظیم قاعدگی
دمنوش پوست فندق، می تواند درد قاعدگی را به حداقل رسانده و برای سلامتی بانوان بسیار مفید است. برای تنظیم قاعدگی 20 گرم پوست فندق را در یک لیتر آب جوشانده و روزی یک فنجان از این دمنوش میل نمایید. این دمنوش هم برای تنظیم قاعدگی و هم برای کاهش درد دوران قاعدگی بسیار مفید می باشد.
خواص پوست فندق برای درمان بیماری ها
پوست فندق دارای مواد قابض می باشد که در معالجه بواسیر، واریس، فلبیت و … کاربرد بسیاری دارد.
خواص پوست فندق برای درمان زخم ها
از پوست فندق پودر و گرد شده جهت بند آوردن خونریزی زخم ها استفاده می شود. کافیست از پودر آن کمی روی زخم بپاشید تا خونریزی آن را به سرعت قطع کند.
تهیه اسکراب فندق
اسکراب فندق را می توانید با مخلوط کردن پودر پوست فندق خشک شده ، پودر قهوه و شکرتهیه نمایید. در نهایت به این مخلوط کمی روغن زیتون، نارگیل یا حتی روغن فندق اضافه کنید. دقت کنید که در اسکراب دانه های شکر حل نشوند.
فندق برای سفت کردن پوست و کاهش منافذ پوست، تامین رطوبت مورد نیاز پوست، درمان آکنه، درمان آفتاب سوختگی، آبرسانی به پوست و جوانسازی پوست با کمک ویتامین یی و آنتی اکسیدان های بی نظیر که در دیگر مواد طبیعی یافت نمی شوند، مفید می باشد.
چه نوع فندقی برای بدن مفید است؟
امروزه با توجه به ناسالم بودن انواع خوراکی های فرآوری شده و کارخانه ای، اهمیت مصرف مواد و خوراکی هایی که مستقیما از طبیعت گرفته شده اند بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. خصوصا انواع مغز های آجیل و تخمه ها که ارزش تغذیه ایی بسیار بالایی داشته و بعنوان تنقلات برای کودکان هم جذابیت دارد و عادت دادن آن ها به مصرف اینگونه خوراکی های مقوی و سالم اصلا کار سختی نمی باشد.
اما فندق ها و انواع مغز های آجیل اگر کهنه ، پوسیده یا اکسیده شده باشند خاصیت و ارزش تغذیه ایی ندارند. بنابراین خرید مغز فندق، فندق با پوست، آجیل چهار مغز و دیگر مغز ها را حتما و حتما از فروشگاه های مطمئن انجام دهید تا از کیفیت و تازگی آن خیالتان راحت باشد. ممکن است کمی ارزانی برای شما وسوسه انگیز باشد اما به این فکر کنید که اگر مغز هایی که تهیه می کنید ارزش تغذیه یی نداشته باشند یا حتی برای سلامتی شما مضر باشند ، دیگر خرید آن چه ارزشی دارد؟
فروشگاه آجیل و خشکبار آجیلستان با سابقه درخشان در تهیه و عرضه انواع آجیل بسته بندی و بهداشتی، توانسته حتی در سال های شیوع کرونا نیاز مشتریان خود را تامین کرده و آمار فروش بالای ما به خودی خود شاهد این قضیه می باشد.
ما به شما تازگی و طعم خوب فندق هایی که از ما خریداری می کنید را ضمانت می دهیم و در صورت هرگونه نارضایتی می توانید مبلغ پرداختی خود را پس بگیرید.
Farahani6631 –
با سلام لطفا توضیحات این محصول را هم درج بفرمایید
احمد رضا –
طعم خوبی نداشت اما برای بازگشت وجه خیلی خوب برخورد کردند ممنونم
کریم پور –
از محصولات شما راضی بودم
مرضیه –
سلام و درود کار شما عالی و بی نقص هست