خانه » آجیل » پسته » پسته شور

نمایش یک نتیجه

نمایش سایدبار
نمایش همه

‌‌‌

___________________________________________________________

خرید پسته شور

محبوبیت پسته شور در میان ایرانیان از چشم کسی پوشیده نیست؛ این نوع پسته را از طعم دار کردن پسته‌های مختلفی مانند پسته اکبری ، پسته احمد آقایی و … که در ایران کشت می‌شود، تهیه می‌کنند.

پسته شور را در ایران با کیفیت بسیار خوبی تولید می‌کنند و به همین سبب صادرات آن به کشورهای حاشیه خلیج فارس و قاره اروپا نیز گسترده شده است. پسته شور یا خام ارزش غذایی بالایی دارد.

در کنار آن، اطمینان کافی از کیفیت محصول برای ایرانیان بسیار مهم است؛ به همین دلیل آشنایی با یک منبع معتبر برای خرید پسته زعفرانی به سود خریداران است.

آجیلستان در طول سالیان فعالیت خود در زمینه تولید و توزیع پسته شور، در تلاش است با کیفیت‌ترین محصول را در اختیار مشتریان خود قرار بدهد.

قیمت پسته شور

عوامل متعددی هستند که در تعیین قیمت پسته شور اثر می‌گذارند. هر نوع پسته‌ای که در ایران تولید می‌شود، قیمت‌های متنوعی دارد؛ زیرا کیفیت، اندازه، رنگ، طعم، خواص و … آن‌ها نسبت به هم متفاوت هستند. بنابراین نوع پسته مهم‌ترین عاملی است که در قیمت پسته تاثیر دارد.

با توجه به شرایط اقتصادی موجود در کشور هزینه تولید و بسته بندی و حمل و نقل افزایش پیدا کرده است. نکات گفته شده نقش قابل توجهی در تعیین قیمت پسته نمکی دارند.

کمک گرفتن از فروشندگان باتجربه برای اطلاع از قیمت پسته نمکی مناسب‌ترین راه برای خریدن پسته با کیفیت با قیمت مناسب است.

پسته اکبری شور

برای داشتن یک آجیل شکیل و خوشمزه در ایام عید معمولا پسته شور اکبری پیشنهاد می‌شود.  پسته زعفرانی جز مغزهای بسیار مقوی است و به واسطه طعم خوبی که دارد، به مزاج ایرانیان خوش می‌آید.

شهر رفسنجان یکی از بزرگ‌ترین مناطق تولید کننده این رقم پسته به حساب می‌آید.

پسته احمد آقایی شور

یکی دیگر از انواع پسته که طعم بسیار دلپذیری دارد، پسته احمد آقایی شور است که مورد تایید ایرانیان و حتی کشورهای خارجی قرار دارد. انتخاب پسته هم مانند هر محصول دیگری کاملا وابسته به سلیقه افراد است.

علاوه بر نوع آن، انتخاب پسته شور یا خام هم به طبع افراد بستگی دارد. برای فراوری پسته احمد آقایی زعفرانی مانند پسته اکبری، پس از برشته شدن، محصول به دست آمده را با‌ محلولی از نمک و نشاسته مخلوط می‌کنند.

مغز پسته شور

عده‌ای از افراد مغز پسته زعفرانی را برای زیبایی و مخلوط آجیل خود استفاده می‌کنند. به طور کلی مغز پسته را در دو نوع مغز پسته شور و خام در بازار عرضه می‌کنند.

واضح است که مغز پسته شور به سبب نمک موجود به کسانی که بیماری قبلی دارند توصیه نمی‌شود. پیشنهاد می‌شود مغز پسته را پس از خرید کمی تفت دهید.

حرید پسته شور

خواص پسته شور

به طور کلی تفاوت زیادی میان پسته خام و بو داده شده (طعم دار شده) وجود ندارد. برخی از مواد آنتی اکسیدانی مضر با حرارت و بو دادن  پسته از بین می‌رود. در کنار آن، برخی مواد آنتی اکسیدانی  با حرارت آزاد می‌شود.

در ادامه برخی خواص پسته شور را بیان می‌کنیم.

  • خواص پسته شور برای بیماری‌های قلبی

در ابتدا لازم است که مجددا ذکر شود پسته نمکی با نمک طعم دار شده باید به حد کافی مصرف ‌شود و زیاده روی در آن مشکلاتی را برای افراد مسن با بیماری‌های خاص ایجاد می‌کند. جالب است بدانید پسته شور یا خام باعث کاهش کلروسترول و فشار خون می‌شود.

به عبارتی با مصرف پسته میزان کلسترول بد خون کاهش و میزان کلسترول خوب‌ در بدن افزایش پیدا می‌کند. اگر مقدار کلسترول و فشار خون پایین باشد، از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

  • خواص پسته شور در دوران بارداری

پسته یکی از دانه‌های سرشار از مواد مغذی است که در دوران بارداری زنان نقش بزرگی در تامین نیازهای روزانه‌ای مانند آهن، کلسیم، پتاسیم و … دارد.

پسته شور به عنوان یک منبع پروتئین به رشد عضلات و بافت‌ها بدن کودک کمک می‌کند. وجود ویتامین‌های A و E و ترکیبات دیگر موجب تقویت سیستم ایمنی مادر می‌شود.

پسته نمکی ویتامین‌های گروه B را در خود دارد که برای رشد جنین بسیار مفید است.

  • خواص پسته شور در طب سنتی

به طور کلی در طب سنتی طبع گرم و خشک برای سلامت بدن بسیار مفید است. پسته شور و خام طبعی گرم و خشک دار‌د و یکی از مقوی‌ترین مغزهایی است که کشت می‌شود.

متخصصان این دانه پر فایده را برای سلامت و تقویت مغز و آرامبخش بودن آن به بیماران خود توصیه می‌کنند.

  • خواص پسته شور برای افراد مبتلا به کم خونی

وقتی صحبت از خواص پسته می‌شود، آشناترین خاصیت آن، آهن فراوانش است و  توسط پزشکان متخصص به همه افراد کم خون توصیه می‌شود. در هر ۱۰۰ گرم پسته شور یا خام حدود ۱۴ میلی گرم آهن وجود دارد، بنابراین بهترین منبع برای درمان کم خونی به حساب می‌آید.

آهن موجود در آن از بادام هندی و درختی بیشتر است. پسته زعفرانی را به عنوان یک میان وعده کامل برای تمام افراد با گروه سنی مختلف معرفی می‌کنند.

  • خواص پسته شور در کاهش وزن و لاغری

شاید برایتان جالب باشد پسته با وجود چربی بالایی که دارد و انرژی زیادی که تولید می‌کند، در کاهش وزن تاثیر می‌گذارد.

در حقیقت در زمان هضم پسته شور مقدا زیادی از چربی آن درون دیواره سلول باقی می‌ماند و جذب بدن نمی‌شود.

همچنین پسته یک منبع غنی از فیبر و پروتئین است، همین موضوع باعث می‌شود که خوردن آن احساس سیری در فردا ایجاد کند.

در این شرایط اگر دنبال یک میان وعده روزانه مناسب هستید، پیشنهاد ما به شما پسته شور یا خام است.

  • خواص پسته بری افراد مبتلا به دیابت

بارها شنیده‌ایم که پزشکان افراد مبتلا به دیابت را از خوردن آجیل منع می‌کنند. پسته یکی از اقلام آن است که نه تنها مضر نیست، بلکه اگر به مقدار لازم مصرف می‌شود می‌تواند مفید هم باشد.

پسته شور، این مغز مغذی آجیل، شاخصقند خون پایینی دارد. به عبارتی خوردن آن موجب میزان قند خون را ناگهانی افزایش نمی‌دهد.

پسته شور و خام حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاروتنوئید و ترکیب‌های فنولیکی هستند که در کنترل میزان قند خون تاثیر بسزایی دارند. به این ترتیب مصرف روزانه آن دیابت افراد را در وضعیت مناسب نگه می‌دارد.

ارزش غذایی پسته نمکی

تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم
انرژی (کالری) 564 کیلوکالری
کربوهیدرات 28.66 گرم
پروتئین 20.95 گرم
چربی 44.82 گرم
آب 1.79 گرم
فیبر 9.90 گرم
قند 7.74 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم