خانه » خشکبار » کشمش

مشاهده همه 3 نتیجه

نمایش سایدبار
نمایش همه

 

___________________________________________________________

خرید کشمش

خواص بی نظیری که کشمش دارد بر کسی پوشیده نیست و این انگور خشک شده معجزه‌ای است که باعث افزایش سلامت دهان و دندان‌ها، رفع کم خونی، بهبود سلامت پوست و مو و مناسب برای کسانی است که مشکل خواب و بی‌خوابی دارند.

این خشکبار به دلیل قند نسبتا بالایی که این محصول داراست، مصرف بیش از حد آن برای افراد دیابتی توصیه نشده و بهتر است افراد دیابتی در مصرف کشمش احتیاط کنند.

اگر به دنبال جایگزین مناسبی برای قند و شکرپنیر در کنار چای خوردن هستید، آجیلستان کشمش را به شما پیشنهاد می‌کند.

قیمت کشمش

در کنار خواص فوق العاده‌ای که کشمش به خودی خود داراست، ما می‌توانیم هر خواصی را که مربوط به انگور است، برای کشمش هم در نظر گرفته و بیشتر به این محصول شگفت انگیز برای مصرف شخصی و درمان و بهبود انواع بیماری‌ها بها دهیم.
با توجه به این موضوع می‌توان گفت که شما با خرید کشمش در واقع سلامتی خود را تضمین خواهید کرد.

‌‌

انواع کشمش

‌‌

1.کشمش تیزابی یا قلمی(انگوری،زرد یا دودی) :

یک نوع انگور بی دانه است که با روغن تیزاب مخلوط می‌شود و به وسیله دود گوگرد خشک می‌شود و رنگ آن تقریبا قهوه‌ای روشن است.

‌‌

  1. کشمش آفتاب خشک :

هنگامی که انگور بدون هسته زیر آفتاب خشک می‌شود، این نوع کشمش به وجود می‌آید که رنگ آن قهوه‌ای است.

نام دیگر این کشمش، کشمش پلویی است که از عطر و طعم فوق‌العاده‌ای برخوردار است.

‌‌

  1. کشمش سایه خشک :

کشمش که بعد از خشک شدن همچنان به رنگ سبز است و دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی می‌باشد.

این کشمش از انگور عسگری تهیه می‌شود، البته کشمش سبز قلمی نیز با این روش از انگورهای درشت و سبز رنگ تهیه می‌شود.

‌‌‌

فواید و خواص کشمش

همانطور که گفته شد کشمش در واقع از خشک شدن انگور در مقابل نور خورشید و یا دستگاه‌های خشک‌کن گازی و برقی فرآوری می‌شود.

طعم کشمش بسیار لذیذ بوده و شیرین است و در بسیاری از دستورهای پخت و پز استفاده می‌شود و طیف وسیعی از آشپزی را می‌تواند در بر بگیرد.

کشمش جزو میوه‌های ریز به شمار می‌رود منتها پر از مواد مغذی و مفید برای بدن می‌باشد.

این میوه خشک شده انرژی را بسیار بالا می‌برد و مناسب برای ورزشکاران ورزش‌های استقامتی از جمله دو و … می‌باشد.

 

1. فیبر بالایی دارد و ملین است:

با توجه به فیبر بالایی که در کشمش وجود دارد، جذب آب بدن بسیار راحت تر انجام شده و با توجه به این موضوع افرادی که دچار کم آبی هستند به راحتی می‌توانند از کشمش استفاده کنند.

فیبر موجود در کشمش یک فیبر نامحلول است که باعث کارکرد بهتر روده می‌شود و می‌تواند یبوست را به طور کامل رفع کند.

مطالعات جدید نشان می‌دهد کشمش حتی می‌تواند به درمان سرطان روده بزرگ نیز کمک کند!

 

  1. کشمش برای درمان نفخ شکم:

کشمش با استفاده از فیبری که درون خود دارد باعث دفع سموم از دستگاه گوارش شده و حتی از رشد باکتری‌های مضر دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند و از این طریق نفخ شکم بهبود می‌یابد.

 

  1. کشمش غنی از آهن (درمان کم خونی):

همانطور که می‌دانیم مصرف آهن به درمان کم خونی کمک شایانی می‌کند. کشمش حاوی مقادیر زیادی آهن می‌باشد که باعث رفع کم خونی شده و با ویتامین B  پیچیده‌ای که در خود دارد به این موضوع کمک می‌کند.

قیمت کشمش

 

  1. کشمش مفید برای عملکرد کلیه ها:

پتاسیم ماده مفیدی برای کلیه‌ها محسوب می‌شود که به وفور در کشمش دیده شده و جلوی تشکیل سنگ کلیه را می‌گیرد.

 

  1. کشمش برای کمک به کاهش فشار خون :

مصرف کشمش برای کسانی که بیماری فشار خون دارند بی نظیر است! پتاسیم که به سلامت کلیه‌ها کمک می‌کرد، اینجا به داد فشار خون بالا نیز می‌رسد و از تنش‌ها و پمپاژهای غیرعادی خون جلوگیری می‌کند.

 

  1. کشمش برای کنترل سطح کلسترول:

بالا بودن میزان پتاسیم، فیبر، پلی فنول ها، فنولیک اسید، تانن ها، و آنتی اکسیدان هایی که در کشمش وجود دارد باعث سوختن کلسترول و همچنین کاهش فشار خون می‌شود، که از این طریق سلامت قلب و عروق را بهبود می‌بخشد.

 

  1. خواب باکیفیت با کشمش :

کمبود آهن و کم خونی باعث بروز اختلال در خواب می‌شود که کشمش می‌تواند با میزان غنی آهن که در خود دارد این مشکل را رفع کند.

 

9.کشمش، تب‌بر طبیعی :

مواد غذایی میکروب‌کش که دارای خواص آنتی بیوتیکی هستند و اصطلاحا فنولیک نامیده می‌شوند، در کشمش به میزان زیادی وجود دارد.

این ماده برای رفع تب‌های ناشی از ویروس و میکروب بسیار موثر است.

 

10 . کشمش برای بهبود سلامت استخوان‌ها :

غذای اصلی استخوان ها که کلسیم می‌باشد به میزان بسیار زیادی در کشمش وجود دارد. در کنار کلسیم، ماده بور که باعث جذب عالی کلسیم می‌شود نیز در کشمش یافت می‌شود.

تحقیقات نشان داده که کشمش برای سلامت مفاصل و استخوان‌ها بسیار مفید است.

 

  1. کشمش برای بهبود سلامت پوست و مو :

از بین رفتن چین و چروک و صاف شدن پوست در کنار روشن شدن صورت از نتایجی است که با استفاده کردن از کشمش می‌توان انتظار داشت.

آنتی اکسیدان های موجود در کشمش و ویتامین c موجود در آن باعث بهبود سلامت پوست می‌شوند.
همچنین مصرف مرتب کشمش باعث افزایش ضخامت موها و براق شدن موها می‌شود. همچنین باعث رفع شوره سر و التهابات کف سر می‌شود.

 

مقدار مجاز مصرف کشمش در طول روز :

مصرف روزانه 30 تا 35 گرم کشمش مانعی ندارد.

 

طبع کشمش چیست ؟

طبع کشمش گرم و تر است که باعث تقویت قلب، حافظه و کبد می‌شود.

 

مصلح کشمش چیست ؟

خشخاش، عناب سکنجبین و آب میوه‌های ترش مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج کشمش هستند.

 

ارزش غذایی کشمش

تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم
انرژی (کالری) 296 کیلوکالری
کربوهیدرات 78.47 گرم
پروتئین 2.52 گرم
چربی 0.54 گرم
آب 16.57 گرم
فیبر 6.80 گرم
قند 0.00 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم